鮨かぐら

About

神楽坂・飯田橋に位置する「鮨かぐら」は、2022年9月5日にオープンしました。神楽坂のメインストリート沿いのビル4階にあり、まるで隠れ家のような日本古来の空間が広がる高級鮨店です。エレベーターを降り、シンプルなドアを開けると、そこには別世界が広がります。檜の通路を進むと、木と竹を用いた和モダンな居心地の良い空間が待っています。この場所で伝統的な握りや創作料理、お酒を心ゆくまでお楽しみください。 鮨の命とも言われるシャリには、富山産コシヒカリを使用しており、10年熟成の赤酢と木桶仕込みの黒酢で仕上げています。豊洲市場から厳選したネタとシャリの温度管理にも細心の注意を払っています。ぜひ、こだわり抜かれた伝統的かつ独創的な鮨と料理をご堪能ください。 店舗情報として、最寄り駅は神楽坂および飯田橋で、メインカウンターは7席（1名様から利用可能）、個室カウンターは4席（2名様から利用可能）です。営業時間は17:00から23:00（ラストオーダー20:30）で、不定休となっています。ご来店の際に場所が分かりにくい場合は、お電話にてお問い合わせください。