近江牛ホルモン畜産すだく 国分中央店

About

滋賀食肉センターから直送される「生ホルモン」は、市場にほとんど出回らない希少な近江牛ホルモンを提供しています。鮮度が重要なため、最短ルートで店舗へ届け、プリッとした食感と濃厚な旨みをお楽しみいただけます。ホルモンは職人が一つひとつ丁寧に手洗いし、余分な脂や雑味を取り除いて、本来の甘みを引き出しています。また、名物の「生ホル」は、付けダレなしでも美味しく味わえるように肉の状態を見極めながら味付けされています。この「生ホル」は登録商標で、多くのお客様に愛される一品です。さらに、近江牛を一頭買いすることで、希少部位から定番部位までの高品質なお肉を適正価格で提供し、日常的に楽しんでいただけます。伝統の「一丁付け」では、注文ごとにタレを調合し、肉本来の旨みを引き出しています。高級ブランド牛の品質を、気軽な価格と活気ある空間で楽しめる大衆焼肉店として、仕事帰りの一杯や仲間との宴会、家族での食事など、誰もが本物の近江牛を気軽に楽しめる場を提供しています。